El pinzamiento es una micro-poda que consiste en retirar con los dedos o tijeras el ápice principal (la punta del tallo superior) de la planta.
El objetivo de pinzar
Al eliminar la yema apical, se rompe la dominancia vertical de la planta. Como respuesta, la planta despierta las yemas laterales y emite nuevas ramas secundarias, desarrollando un porte mucho más arbustivo y compacto, ideal para aromáticas como la albahaca.